Le vendredi 15 Mars 2013, a eu lieu le Gala de Charité organisé par l'association Elan Humanitaire au CFA Hôtelier (4 boulevard de la défense 57070 Metz). 
Suite à cette soirée, Elan humanitaire souhaite remercier :
Monsieur Husson, directeur de l’ESM IAE, Monsieur François Claude Président de l’association Partage Tlani, le personnel du CFA Hôtelier, sans qui rien n’eu été possible, M. Truttet (professeur de cuisine), M. Simoneau (Professeur de restaurant et Meilleur ouvrier de France), M. Merck (Professeur de salle), Monsieur Thisse, M. Suaire et Monsieur Burg représentant du conseil général.
Un grand merci également à Monsieur José Messongo qui a partagé son art au cours de la soirée, ainsi qu’à tous nos partenaires (Boulanger, Comtesse du Barry, Saveurs Paysanne, Le restaurant l’Angeluzzo, Madame Koltes Emilia, Monsieur Michel Zuliani), qui nous ont permis de réaliser ce gala.
Un merci tout particulier à toutes les personnes qui sont venus, pour leur générosité et leur solidarité.
Et enfin, merci à tous les éléves de BTS et de Licence pour leur aide.
Nous avons récolté 2500€ aux cours de cette soirée qui seront reversés à l’association Partage Tlani créée en 1986 et qui œuvre depuis en Afrique à travers de nombreuses actions (enseignement, accès au soin et à l’eau…)

 

 Menu:

Panaché de la mer
Caille farcie au foie gras
Assiette de fromages
Gratin de fruits exotiques
Champagne
Vin blanc et rouge
Café